Тайская кухня

Будет рис – будет пища

На тайском языке слово «еда» буквально означает «есть рис», независимо от конкретного блюда; понятно поэтому, что именно многочисленные сорта риса составляют основной рацион тайцев. Однако тайская кухня испытала на себе влияния многих культур, причем не только азиатских (китайской, японской и индийской). Европейцы, как ни странно, тоже внесли свой вклад в формирование местной кулинарии. Например, перец чили, без которого и вообразить себе кухню Таиланда нельзя, был завезен туда португальцами. Но и под напором миссионеров и колонизаторов из Старого Света, тайцы сохранили свои традиции. Так, центральным блюдом любой трапезы в Таиланде является солидная порция риса, а уже к нему подаются дополнительные блюда. При этом тщательно соблюдается баланс между острыми и не очень видами пищи. Особенно востребован в тайской кухне жасминовый рис, а некоторые регионы страны отдают предпочтение рису клейкому (он же «сладкий» или «липкий»). Все это дополняется рыбой и водными растениями, которые были основной едой местных жителей до влияний извне; тайская кухня в Одессе также характеризуется широким использованием морепродуктов.

Доставка тайской еды в Одессе на дом возможна круглосуточно. Кроме того, и на обеденный перерыв в офис можно заказать тайскую еду в Одессе.